굴 주의사항1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (굴) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 생으로 먹으면 바다의 향기가 그득하고, 익혀 먹으면 담백하면서 고소한 '바다의 우유' 라 불리며, 그 식감과 향 때문에 호불호가 갈리지만, 많은 사람들에게 사랑을 받는 굴에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 굴 이란? 굴은 돌에 핀 꽃처럼 그 생김새 때문에 석화라는 이름이 붙여지기도 하였으며, 루이15세나 셰익스피어도 즐겨 먹었던 것을 작품에서 볼 수 있습니다. 옛말에 배 타는 어부의 딸은 얼굴이 검고, 굴 따는 어부의 딸은 피부가 하얗다는 속담이 있듯, 조선시대 수라상에 진상될 정도로 귀했던 재료라고 합니다. ◎ 굴 효능 1. 빈혈 예방굴에는 풍부한 철분이 있을뿐더러 철분의 체내 흡수를 돕는 구리 또한 풍부하여 빈혈을 예방하는데 효과적이며, 여성들의 월경으로 인한 철.. 2020. 11. 30. 이전 1 다음
