열대과일4 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (파파야) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 열대과일 중 하나인 파파야, 대중화된 과일이 아니라 생소하신 분들이 많으시죠. 덜익은 파파야의 경우 밍밍하기에 샐러드나 주스로 많이들 먹으며, 잘 익은 파파야는 그대로 드시거나 화채, 요구르트, 아이스크림과 곁들여 먹어도 맛있죠. 열매의 맛이 좋아 현지인들 사이에서 천사의 열매라 불리는 파파야에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 파파야 란? 아메리카 남부 열대 지방을 원산으로 하는 상록 활엽 소교목이며, 현재 많은 열대 나라들에서 재배되고 있으며, 일본에서는 오키나와 등지에서 안가의 뜰에 자생하고 있습니다. 곧게 성장한 줄기의 끝에 큰 잎이 집중되어 있으며, 나무의 높이는 약 6m에 달합니다. 파파야는 다년생이며, 높이 자라면 줄기가 점차 굵어져 나무라 볼 수 있지만,.. 2020. 12. 30. 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (망고) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 어제는 과일의 여왕이라 불리는 망고스틴에 대해 알아봤었는데요. 오늘은 달달하고 부드러운 식감을 가지고 남녀노소 무관하게 누구나 좋아하는 열대과일, 빙수나 아이스크림으로도 즐기고 맛과 향이 더해져 많은 분들에게 인기가 많은 망고에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. ◎ 망고 란? 약 4천여년 전부터 남아시아 일대에서 재배가 되었다고 추측되며, 동양에서의 과일 중에서도 최고의 인기를 자랑하며 과일의 왕이라 불리기도 하며, 원산지인 인도에서는 성스러운 과일이라고 불리기도 합니다. ◎ 망고 효능 1. 다이어트 (과식예방)사람들의 경우 포만감을 인지 하지 못해 자꾸 먹는 경우 과식을 하게 됩니다. 식사를 하고 나서 후식을 먹고 또는 간식을 섭취하는 경우 망고를 드시면 식욕을 조.. 2020. 10. 29. 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (망고스틴) 안녕하세요. 정보 알리미 다올 입니다. 망고와 망고스틴, 이름이 비슷하여 헷갈릴 수 있습니다. 망고스틴을 줄여 망고라고 하는 것이 아닌가 하듯 말이죠. 망고스틴 산지 중 한 곳인 태국에서는 망쿳이라 부르기에 망고랑 헷갈릴 만 하죠. 비슷한 점은 둘 다 동남아시아 지역 열대 과일이며, 망고가 과일의 왕이라 불리듯 망고스틴은 과일의 여왕이라는 별칭이 있습니다. 이는 1800년대 영국 빅토리아 여왕이 이 과일을 매우 좋아하여 아시아에서 이 과일을 가져오는 사람에게 상금이나 기사 작위를 내려 줄 정도였다고 합니다. 그래서 과일의 여왕이라 불린다는 설과 그저 맛있어서 과일의 여왕이라 부른다는 설이 있죠. 이러한 과일의 여왕 '망고스틴'에 대해 함께 알아보도록 할게요. ◎ 망고스틴이란? 망고스틴의 원산지는 동남아시.. 2020. 10. 28. 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (두리안) 안녕하세요. 정보를 알려드리는 다올입니다. 지독한 냄새로 유명하며, 먹는 것도 도전처럼 느껴지고 엄두가 안 나게 되는 과일인 '두리안', 그 맛은 먹어본 사람들만 알며, 먹은 사람들 사이에서는 '과일의 왕'이라 불릴 정도로 뛰어난 맛을 자랑한다고 하죠. 오늘은 강려크한 냄새를 지닌 과일의 왕인 두리안에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 두리안 / 중앙일보 두리안은 동남아시아를 원산지로 하며, 그 맛을 인정 받아 과일의 왕이라 칭해지는 열대 과일 중 하나 입니다. 두리안은 전체적으로 크기가 매우 크며, 껍질은 작고 단단한 돌기들로 뒤덮여있어 자르기 쉽지 않지만, 껍질 전체가 단단하지 않아 결을 잘 보고 칼집을 낸 뒤 결을 따라 자르면 쉽게 자를 수 있습니다. 두리안의 과육은 겉과 다르게 굉장히 약하며 부드.. 2020. 10. 27. 이전 1 다음
