알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (황칠 나무)
안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 황칠나무, 많이 생소하신 단어이죠. 하지만 황칠나무는 많은 사람에게 인정받고 있으며, 나무인삼 혹은 만병통치약으로 알려져있다고 합니다. 하여 이에대해 함께 알아보도록 하겠습니다.황칠나무 / 동아일보 ◎ 황칠나무 란? 황칠나무는 미나리목에 두릅나무과이며 사철 내내 잎이 푸른 큰키 나무이며, 한국의 남부 해변과 섬의 산록 수림 속에 살며 높이 15m까지 자라며, 껍질에 상처가 나면 황색 액이 나옵니다. 생김새는 어린 가지는 녹색이며, 털이 없고 윤이 나지 않습니다. 잎은 어긋나 3~5갈래이나, 노목에서는 잎이 난형, 타원형, 끝이 뾰족하고, 길이 10~20cm입니다. 꽃받침은 종형, 끝이 5갈래, 꽃잎 5장, 수술 5개, 자방 5실, 암술머리 5갈래이고, 열매는 핵과로 ..
2020. 11. 8.
알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (미나리)
안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 봄나물로도 유명하며, 육류를 먹을때 쌈으로도 싸먹기도하며, 강한 향을 남기는 미나리에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. ◎ 미나리란? 미나리는 '물에서 자라는 나물' 이란 뜻으로 추운 겨울을 견디며 노지에서 자라는 것이 특징입니다. 고려시대떄부터 김치로 담궈 종묘 제사상에 올리는 중요한 식재료 중 하나이며, 동의보감에서 미나리는 가슴이 답답한 증상을 완화시켜 주고, 머리와 정신을 맑게 해주며 체력을 증진시키며, 음주 후 발생하는 열독을 제거하는 효능이 있다고 기록되어 있습니다. 여러해살이 풀로 냇가와 습지 등에서 찾아볼 수 있으며, 원산지는 인도네시아, 동아시아, 동남아시아 등 이며, 햇볕이 잘들고 물기가 많은 토양에서 주로 자라며, 흔히 논, 밭에서 하우스 형태로 ..
2020. 11. 2.
