귀리1 알고 먹으면 더 좋은 음식 이야기 ( 귀리 ) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 귀리(OAT)는 미국 타임지에서 세계 10대 슈퍼푸드로 선정되며 주목받기 시작했습니다. 귀리는 슈퍼푸드 중 유일한 통곡물로 필수 아미노산이 풍부하며, 단백질 함량 또한 높습니다. 오트밀은 서양에서 아침 식사 대용으로 먹는 대표적인 음식이며, 귀리를 압착하고 분쇄하여 먹기 좋은 형태로 가공한 것을 말합니다. 이러한 귀리에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 귀리 란? 곡식의 일종으로 서아시아 지역이 원산지이며, 1m 이상 자랄 수 있습니다. 메밀이나 호밀 등과 같이 척박한 땅에서도 파종과 재배, 수확이 용이하기에 동유럽이나 북유럽 등지에서도 많이 재배하며, 최대 산지는 러시아 입니다. 우리나라에는 대략 고려시대 때 유입된 것으로 추정되며, '귀리'라는 순 우리말 이름이 존.. 2021. 1. 9. 이전 1 다음
