알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (배)
안녕하세요. 정보를 알려드리는 다올입니다. 맛도 좋고 보기도 좋으며 건강에도 좋은 배에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 출처 : 구글이미지 (헬스조선) ◎ 배 란? 배는 쌍떡잎 식물, 장미목 배나무속에 속하는 낙엽교목의 열매로 배의 종류는 크게 동양 배와 서양 배로 나뉘며, 4월에 새하얀 꽃이 피는데 이 꽃말은 위로, 위안, 온화한 애정 입니다. 우리나라에서 재배되는 배는 삼한시대부터 약 3,000년의 역사를 가지며, 우리 배의 경우 수확고가 높으며 수분이 많고 단 맛과 시원한 맛의 특징이 있습니다. 배는 저장성이 좋기에 장기간 저장이 가능하고, 생과일뿐 아니라 가공품(배즙, 배주 등)의 재료로 활용 됩니다. ◎ 배 고르는 법 맑고 선명한 황갈색이며, 모양이 둥글고 크고 윤기나며 탱글탱글한 것이 좋고,..
2020. 10. 12.
