브라질너트 먹는법1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 ( 브라질너트 ) 안녕하세요. 정보 알리미 다올 입니다. 아몬드나 콩 등에 비해 큼지막한 크기에 하루 두알씩 챙겨 먹으면 되는 간편한 견과류인 브라질너트에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 브라질너트 란? 브라질, 볼리비아, 페루 등지에서 연간 2만톤 이상 생산되며 아메리카 원주민들의 식량으로 채집되어 왔으며, 20세기 상업적인 목적으로 재배되기 시작했습니다. 브라질너트의 열매는 커다란 크기가 특징이며, 셀레늄이 풍부하고, 식감은 아모든 보다 부드럽고 약간 더 기름지며 농후한 맛을 지니고 있어 고급진 향미를 느낄 수 있습니다. 한편 셀레늄 특유의 흙냄새가 진하게 나기에 흙 냄새를 싫어하는 사람은 꺼릴 수 있습니다. 브라질너트는 아마조니아 밀림의 나무에서 자라며, 심은 지 몇 십년이 지나야 열매를 맺기 시작하기에 재배가 굉장.. 2021. 3. 8. 이전 1 다음
