양상추1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (양상추) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 샐러드나 샌드위치에 넣는 채소로 많이 애용되며, 아삭아삭한 식감과 청량한 맛이 좋고 별도의 조리 없이 먹을 수 있다는 편리함에 우리 식탁의 하나를 담당하는 것은 양상추죠. 양배추와 헷갈리기 쉬우며, 각각 다른 특징을 가지기도 하였습니다. 양상추는 양배추에 비해 잎이 연하고 넓으며, 날로 먹는 것이 영양소 파괴를 줄일 수 있어 위에 언급했듯이 샌드위치나 샐러드 재료로 많이 사용됩니다. 이러한 양상추에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 양상추 란? 서양의 상추를 뜻하며, 양배추처럼 알이 꽉 차 있으며 매우 부드럽고 주로 샐러드, 샌드위치, 햄버거, 타코 등에 들어가며 가끔 비빔밥 재료로 사용되기도 합니다. 굉장히 아삭한 식감을 내는 장점이 있으나, 잘 부서지기에 쌈용으로는.. 2021. 1. 2. 이전 1 다음
