콩나물 고르는법1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (콩나물) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 콩나물은 우리나라 대표적 재료 중 하나이며, 반찬 재료로 많이 활용 되죠. 술 먹은 다음 날에는 숙취 해소로 콩나물국을 해먹을 정도로 친숙한 음식입니다. 콩이 흔히 밭에서 나는 쇠고기라 불릴 정도로 단백질이 풍부하듯, 콩나물 또한 단백질이 풍부합니다. 콩의 경우 소화가 잘 안되나, 콩나물의 경우에는 싹이 트며 발생하는 효소성분으로 소화가 잘된다고 하네요. 이러한 콩나물에 대한 함께 알아보도록 해요. ◎ 콩나물 효능 1. 패혈증 예방콩나물에 함유된 풍부한 비타민C는 패혈증 치료에 중요한 성분이며, 자주 섭취 시 패혈증 발병률을 낮춰주며, 패혈증 환자가 섭취시 증상을 완화시켜 줍니다. 2. 심혈관 질환 예방콩나물의 베타카로틴 성분은 콩의 6배나 함유되어 있으며, 이는 혈.. 2020. 12. 3. 이전 1 다음
