피망 고르는법1 알고 먹으면 더 좋은 음식 이야기 (피망) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 우리는 영양성분이 많은 것을 앎에도 꺼려하는 몇 음식이 있죠. 바로 특유의 향과 식감, 맛 때문인데요. 그 중에 하나가 피망이 아닐까 합니다. 피망은 고추 품종을 개량해 매운 맛을 줄인 채소로 '비타민의 보고'라 칭할 정도로 비타민 함량이 높다고 합니다. 전체적으로 원통 모양을 가지고 있으며, 단단한 과육으로 씹었을 때 아삭한 식감을 느낄 수 있으며, 조직이 오밀조밀 견고해 가열하더라도 비타민이 잘 파괴되지 않아 영양 섭취가 잘 된다는 피망에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 피망 이란? 가짓과의 한해살이풀(고추종) '단고추'로 일본인들이 프랑스어 piment(고추)에서 따와 피망이라고 부른 것을 그대로 따와서 우리나라에서도 피망이라고 부르게 되었으며, 실제로 프랑스어.. 2021. 1. 4. 이전 1 다음
