호라산 밀1 알고 먹으면 더 좋은 음식 이야기 ( 카무트 ) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 카무트라는 이름이 익숙치 않으신 분들이 많이 계실텐데요. 카무트는 2015년 미국 타임즈에서 선정한 건강한 식품 50가지에 선정된 고대 원시곡물 중 하나로 투탕카멘의 무덤에서 최초로 발견 되었다고 합니다. 이러한 카무트에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 카무트 란? 고대 이집트 때부터 재배되어 왔던 호라산 밀은 다른 밀들에 비해 식감이 거칠며, 이런 이유로 동부 호라산주에서 낙타에게 먹일 사료로 재배되어 오다가 1921년 효능이 재발견 되어 미국의 한 회사가 대량 재배하기 시작했고, 카무트라는 상표를 내어 카무트로 알려졌습니다. 유전자 변형 없이 재배된 곡물이며, 단백질, 식이섬유, 미네랄, 세레늄 등을 함유하고 있어 최근 다이어트 식품으로도 각광 받고 있음, 항산화.. 2021. 3. 16. 이전 1 다음
