홍합 효능1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (홍합) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 술 안주로도 자주 찾으시는 홍합이죠. 또한 좋은 국물 맛을 내기 위해 탕으로 끓이는 재료로 쓰이기도 하는데요. 바지락과 함께 홍합은 한국인이 자주 접하는 친숙한 음식이지 않나 합니다. 홍합 껍질과 함께 끓여 먹는 홍합탕은 맛도 일품이기도 합니다. 이러한 홍합에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 홍합 이란? 홍합은 이매패강 담치목 홍합과의 동물이며, 삶아서 말린 것은 담채라는 이름으로 구분 됩니다. 홍합이라 불리는 것은 살 색이 다른 조개류에 비해 매우 붉기 때문에 붙여진 이름이라고 합니다. 한데 같은 지역에서 흰 홍합과 붉은 홍합이 동시에 나오는데, 이는 흰 홍합의 경우 수컷, 붉은 홍합의 경우 암컷이기 때문이며, 수컷에 비해 암컷이 상품이기는 하지만 흰 홍합 중에서도.. 2020. 12. 8. 이전 1 다음
