곤드레나물 손질법1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 ( 곤드레 나물 ) 안녕하세요 정보 알리미 다올입니다. 특유의 풍미와 풍부한 영양소를 가진 산나물인 고려엉겅퀴, 우리들에게 알려지기론 곤드레밥의 주인공인 곤드레 나물로 널리 알려진 곤드레에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 곤드레 나물 이란? 쌍떡잎식물 초롱꽃목 국화과의 여러해살이풀로 고려엉겅퀴이나 우리에게 알려지기론 곤드레라는 이름으로 더 널리 알려져 있습니다. 이는 바람이 불면 줄기가 이리저리 흔들리는 모습이 술에 취한 사람과 비슷하다 하여 곤드레라는 이름으로 붙린 설이 있습니다. 6~7월 제철을 제외하고는 삶은 후 건조된 곤드레가 유통되고 있습니다. ◎ 곤드레 나물 효능 1. 당뇨 예방 곤드레에 함유된 펙토리나리게닌 성분은 혈당을 낮추고 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨 예방 및 개선에 도움을 줍니다. 2. 심혈관계 질환 예.. 2021. 2. 16. 이전 1 다음
