능성어 손질법1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 ( 능성어 ) 안녕하세요 정보 알리미 다올입니다. 생선계의 귀족으로 불리며, 낚시꾼들에게 꿈의 고기로 알려져 있으며, 남해 먼바다에서 드물게 잡히는 능성어에 대해 함께 알아보도록 해요. 능성어 / 국가자연사연구종합정보시스템 ◎ 능성어 란? 농어목 바리과에 속하는 어종이며, 자바리와 마찬가지로 북서태평양에 널리 분포하며, 우리나라와 일본, 중국 등지에서 볼 수 있습니다. 몸 길이는 보통 자바리보다 큰 것으로 알려져 있으며 평균 90cm 정도 자라며 최대 155cm 까지 자라는 개체도 있습니다. 치어 때부터 줄무늬가 있으며, 성장할수록 줄무늬가 연해져 완전히 자라면 줄무늬 형태가 불분명해지며, 번식기는 5월~9월 사이이며, 연안에서 산란합니다. 다금바리는 호피무늬가 불규칙하고 살이 흰색에 살구색을 띄고 있으나 능성어는 가.. 2021. 1. 22. 이전 1 다음
