브로콜리 손질법1 알고 먹으면 더 좋은 음식 이야기 (브로콜리) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 건강 채소하면 떠오르는 것 중 하나가 브로콜리가 아닐까 합니다. 단백질이 풍부하여 100g에 단백질이 11.1g이 함유되어 있어 레몬의 3배에 달한다고 하며, 미국 타임지에서 지정한 10대 슈퍼 푸드 중 하나죠. 지정된 이유는 식이섬유가 풍부하고 장 운동을 활발하게 해주며 노폐물을 체외로 배출하는데 탁월하고, 항산화 작용을 하여 활성산소를 제거해 노화를 막아주는 장수, 다이어트 식품이라고 하는 브로콜리에 대해 함께 알아보도록 해요. ◎ 브로콜리 란? 양배추의 일종인 녹색 채소로 우리가 먹고 있는 부분은 어린 꽃이며, 두툼한 줄기 끝에 작은 꽃이 무수히 달린 것이 브로콜리 이며, 어원 자체가 broccoli라는 이탈리아어의 복수형이며, 꽃이 피는 끝부분이라는 뜻 입니다.. 2021. 1. 3. 이전 1 다음
