우럭 효능1 알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (우럭) 안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다. 보통 회를 먹는다고 하면 제일 접하기 쉬운 것이 광어회와 우럭회 일 것입니다. 그 중 우럭은 양식산이 많아 계절 불문하고 접할 수 있는 어종 중 하나죠. 우럭은 부드러운 흰살 생선 특유의 맛과 함께 약간은 꼬들꼬들한 맛이 일품이라 누구나 호불호 없이 즐기는 회 중 하나죠. 이러한 우럭에 대해 함께 알아보도록 해요. 우럭(완도군) / 연합뉴스 ◎ 우럭 이란? 우럭은 방언이며, 정식 명칭은 조피볼락 입니다. 하지만 우럭이란 말이 일반화 되어 있어 조피볼락이라고 하면 못 알아듣는 사람이 더 많은게 현실. 암갈색을 띤 바다 물고기로 볼락의 일종이며 쏨뱅이목 양볼락과에 속합니다. 우럭은 광어와 함께 대량 양식에 성공하여 어느 횟집에서나 쉽게 볼 수 있으며, 맛이 좋으면서도 가.. 2020. 12. 20. 이전 1 다음
