알고 먹으면 더 좋은 음식 (칡)
안녕하세요 여러분 땅속의 진주라고 불리는 칡에 대해 얼마나 알고 계신가요? 한번 알아보고 효능 좋게 먹어볼까요? "칡은 맛이 달며 독이 없고, 두통을 낫게 하며 술독을 풀어주고 소화작용, 뼈를 좋게 한다"라고 동의보감에서 설명합니다. 또한 "칡은 신열, 소갈, 구토, 마비 증세를 다스리고, 음기를 일으키며, 독(알코올,미세먼지,중금속 등)을 풀어주고, 소화를 돕는다"라고 본초강목에서 언급합니다. 칡은 풀을 뜻하는 초와 건조를 뜻하는 갈이 합쳐져서 만들어진 한자로 물이 적은 건조한 풀이라는 뜻이며, 이는 칡 뿌리가 깊게 뻗어 건조한 장소에서도 살아남는 것에서 유래되었다고 합니다. 칡의 효능 1. 갱녕기 증상 완화 칡은 대두의 20배, 석류의 600배에 달하는 식물성 에스트로겐인 '이소플라본'이 ..
2020. 4. 23.
