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알고 먹으면 더 좋은 음식 (도라지) 안녕하세요 여러분 몸에 도라지가 좋다는건 다들 잘 알고 계시죠. 어디에 좋은지도 알고 드시면 더 효과적일거라 생각되어 정보를 정리해봤습니다. 많은 도움 되셨으면 합니다. 도라지는 초롱꽃과에 속하는 여러해살이 곧은 뿌리 비대형으로써 40~100cm까지 자라며 잎은 긴 계란형입니다. 꽃은 자주색, 흰색, 분홍색으로 꽃잎은 별모양의 홑잎 또는 겹잎 등 품종이 다양하죠. 꽃대는 6~8월에 나와 꽃을 피우고, 9월 상순에 종자가 결실되며, 종자색은 검은색으로 윤이 납니다. 또한 햇빛이 잘 드는 곳으로 물 빠짐이 좋고 땅이 기름지며, 모래가 약간 섞인 참흙에서 잘 자라나 거친 모래나 자갈이 많은 토양, 가뭄이 잘 타는 토양에서는 잔뿌리가 많이 발생하게 됩니다.​우리나라와 중국 등 동양 일대를 중심으로 오랜기간 널리.. 2020. 5. 3.
알고 먹으면 더 좋은 음식 (가지) 안녕하세요 다올입니다. 가지를 드시면서 아셨으면 하는 정보가 있어 이렇게 글을 남깁니다.​가지는 인도가 원산지이며, 열대에서 온대에 걸쳐 재배됩니다. 동아시아에 5~6세기에 전파되어 중국 송나라의 '본초연의'에 "신라에 일종의 가지가 나는데, 모양이 달걀 비슷하고 엷은 자색에 광택이 나며, 꼭지가 길고 맛이 단데 지금 중국에 널리 퍼졌다."라고 기록되어 있는 것으로 보아 한국에서는 신라시대부터 재배되었음을 알 수 있습니다.​가지는 맛이 없어, 달지도 새콤하지도 않고 그냥 밍밍하지요. 그래서 그런지 가지는 여러 요리의 재료로 많이 쓰이는것 같네요. 가지찜, 무침, 볶음, 전, 튀김 등으로요. 가지의 경우 쪄서 요리할 경우 전자레인지나 끓였을때 보다 항산화 성분과 칼슘 등의 효과가 크게 증가한다고 하네요.​.. 2020. 5. 2.
신라젠 사태 정리 안녕하세요 다올입니다. 오늘은 신라젠 사태에 대해 알아보고자 합니다. 신라젠- 대표자 : 문은상- 설립일/상장일 : 2006.03.28 / 2016.12.06 핵심 플랫폼 기술인 펙사백은 유전자를 재조합하여 만든 바이러스로 암세포를 사멸시키고 면역세포를 증가시켜 암세포를 공격할 수 있도록 하는 것입니다. 19년 8월 펙사백의 간암을 대상으로 한 임상 3상 진행 중 DMC로부터 임상중단 권고를 받고 임상 3상시험의 조기 종료로 인해 순 손실이 급증하고 주가가 폭락하였습니다. 이 주가의 경우도 2017년 이후 신라젠의 주가는 기업의 매출이나 자산 가치에 대한 펀드멘탈을 통해 형성된 것이 아닌 새로운 항암제의 신약 성공에 대한 기대치로 형성되어 부풀려진 것이였기 때문에 임상 중단 기사 보도 직후 주가는 연속 .. 2020. 5. 1.
알고 먹으면 더 좋은 음식 (대추) 안녕하세요 다올입니다. 코로나로 열내고 있는 요즘 면역력 강화를 위해 어떤것이 좋을지 생각 하던 중 건강에 좋은 대추에 대해서 알아보고자 합니다.​ 대추는 대추나무의 열매로 과육에는 주로 당분이 들어 있으며 점액질·능금산·주석산 등도 들어 있습니다. 씨에는 베툴린·베투릭산·지방 등이 들어 있어 한방에서는 이뇨강장·건위진정·건위자양의 약재로 널리 쓰이기도 하죠. 또한, 식용으로 널리 쓰여 관혼상제 때의 음식마련에는 필수적인 과실이며, 제상이나 잔칫상에 과실을 그대로 놓거나 조란·대추초 등의 과정류로 만들어놓으며, 떡이나 음식의 고명으로도 많이 이용됩니다. 옛 풍습으로 대추는 남자아이를 상징하여 혼인식 날 새 며느리의 첫 절을 받을 때 시어머니는 폐백상에서 대추를 집어 며느리의 치마폭에 던져주기도 했습니다... 2020. 4. 30.

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