알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (강황)

안녕하세요 정보 알리미 다올입니다.

우리나라 사람이 좋아하는 음식 중 하나인 카레, 카레의 주요 성분이 강황이라고 합니다. 강황의 효능 또한 좋아 관심을 많이 가지신다고 하는데 이 강황에 대해 함께 알아보도록 해요.

강황 / 코메디닷컴

◎ 강황 이란?

강황은 생각목에 속하는 다년생 식물이며, 인도를 중심으로 아열대 지역에서 주로 재배가 이뤄지며, 비가 많이 오는 지역 즉 땅이 촉촉하며 따뜻한 기후에서 잘자란다고 합니다. 하여 인도산 강황이 유명하지 않나 합니다. 또한 줄기와 뿌리 모두 약용과 식용으로 쓰이기에 다재다능한 식물 입니다.

따뜻한 성질을 가지고 있으며, 미국에서 진행한 '식품과 염증반응'에 대한 연구에서 식품 1943가지 중 가장 뛰어는 염증 개선 효과를 보였다고 합니다. 또한 세계 3대 항암식품 중 하나로 선정되기도 하였습니다.

◎ 강황 효능

강황의 효능에 깊이 관여해 있는 성분은 바로 강황 속의 '커큐민' 성분 입니다. 커큐민은 폴리페놀의 일종으로 강력한 항산화 작용을 하며, 몸 속 염증 오나화 작용을 하고, 암세포를 스스로 사멸하도록 도움을 줍니다. 더불어 면역력 향상에도 도움을 줄 뿐만아니라 비만 예방에도 효과적이며, 간 기능 및 소화 기능, 혈관계 질환, 여성 질환 등 다방면에 도움을 줍니다. 치매예방에도 좋다고 합니다. 좀 더 세세히 알아보겠습니다.

1. 항산화, 항암 작용

커큐민 성분이 세포의 산화를 방지하는 항산화 작용을 하며, 염증을 감소시키며 암을 스스로 죽도록 유도하여 항암에 도움을 줍니다. 

2. 체중조절

강황의 활성화된 유기화합물들이 간을 강화시켜주고 체내의 독소를 줄이는데 도움을 줍니다. 림프계 활성화로 독소를 배출해 효율적으로 붓기 해소, 부종에도 좋으며, 체중 조절에도 좋다고 합니다.

3. 여성질환

강황은 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어, 여성의 경우 몸이 차면 생리통이나 생리불순이 많이 생기는데 이때 섭취한다면 생리통, 생리불순을 포함한 경련, 붓기 등에 좋으며 해당 질환들이 개선되는 것을 볼 수 있습니다.

4. 심혈관계 질환 예방

강황은 어혈을 풀어주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰줘 혈액을 원활하게 순환시켜 주기에 고혈압이나 동맥경화 등의 혈관질환 예방에 효과적입니다.

5. 피부미용

항산화 작용을 하여 체내 활성산소를 제거해 노화 방지에 도움을 주며, 세포 손상을 방지해줘 피부 미용에도 도움을 줍니다.

◎ 강황 부작용

과다 섭취시 부작용이 있을 수 있으며, 심혈관 환자분들의 경우 피를 묽게 하는 약을 드시는데, 이때 함께 먹는다면 유사한 작용을 하기에 상처가 났을 때 과다 출혈도 이어질 수 있어 위험합니다. 하여 약을 복용중이시라면 미리 알아보고 드시길 권장합니다.

아무리 몸에 좋다고 하는 약이라도 나의 건강, 체질 상황에 맞춰 확인해보고 드시길 바라며, 건강한 나날되시길 바랍니다. ^^