알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (새싹보리)

안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다.

새싹보리 최근들어 홈쇼핑, 인터넷 쇼핑몰 등에서 인기 몰이 중이죠. 어떤 효능 때문에 이렇게 각광 받는지에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다.

◎ 새싹보리란?

새싹보리는 영양성분이 풍부하고, 그에비해 칼로리는 낮아 다이어트 음식으로 알려져 있습니다. 새싹 보리는 보리의 줄기에서 새로 돋아나 10~20cm 정도 자란 어린 보리 싹을 뜻하며, 이름 그대로 아직 다 자라지 않은 보리의 새싹이며, 해독 다이어트에 효용이 있으며, 면역력 증진에도 효과를 보여 인기를 누리고 있습니다.

비타민, 미네랄, 아미노산 등 다양한 영양성분이 함유되어 있으며, 다 큰 보리가 가진 영양소보다 약 100배 정도 가까운 영양성분이 농축되어 있다고 합니다. 

◎ 새싹보리의 효능

1. 빈혈 예방

새싹보리에는 철분이 시금치 보다 약 24배 함유되어 있어 빈혈로 인한 호흡곤란이나 현기증 등의 증상을 예방할 수 있습니다.

2. 뼈 건강

새싹보리는 풍부한 칼슘을 함유해 뼈를 튼튼하게 해줘 골다공증 예방에 도움이 됩니다.

3. 혈관계 질환 예방

새싹보리의 풍부한 폴리코사놀, 칼슘 등의 성분이 혈관 내의 노폐물을 배출을 도와주고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절해 고혈압, 고지혈증 등의 질환들을 예방하는데 도움을 주고, 플라보노이드와 여러 비타민 성분이 암세포의 증식과 전이를 억제해줘 항암작용을 합니다.

4. 면역력 증진

면역력 저하시 세균과 바이러스의 침입에 취약해지는데, 새싹보리는 면역력을 증진시켜, 감기 등의 바이러스로 부터 몸을 보호합니다.

5. 장 건강

새싹보리에 식이섬유가 고구마의 20배가 함유되어 있어 장 운동을 촉진시키고, 장 내의 불순물과 흡착을 하여 외부 배출을 도와주고, 장의 전반적인 운동에 도움을 줘 배변이 원활해지고 변비를 예방할 수 있습니다.

6. 다이어트

새싹보리에 함유된 플라보노이드와 폴리코사놀 성분이 내장지방의 분해를 돕고, 지방 합성을 억제하여 비만을 방지해주며 체중을 조절하는데 효과가 있습니다.

7. 냉증 개선

새싹보리는 손발이 차가운 증상이 있으신 분들에게 혈액 순환을 도와 냉증을 개선해주는 효과가 있습니다.

◎ 새싹보리 부작용

하루 권장량 10g 정도를 지키면 큰 문제 없이 섭취하며 건강을 지키실 수 있습니다.

과다 섭취시 복통, 메스꺼움, 설사 등의 소화장애를 일으킬 수 있으며, 보리 알레르기 있으신분은 당연 주의가 필요하겠죠.

최근 코로나 및 독감으로 면역력의 중요성이 대두되는 가운데 새싹보리를 통해 다 같이 이겨내시고 건강한 나날되시길 바랍니다. ^^