알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (당귀)

안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다.

당귀라는 약재 들어보셨나요? 쌍화탕에도 들어가는 재료 중 하나이며, 여성들에게 좋다고 하는데요. 특히 혈액순환에 좋고 손발이 차거나 기초체온이 낮은 여성들에게 좋은 약재라고 하네요. 출산이나 수술 후 회복에도 좋고 몸을 따뜻하게 해줘 임신에도 좋은 당귀에 대해 함께 알아보도록 해요.

일당귀 꽃

◎ 당귀 란?

당귀는 미나리과에 속하는 식물로 굵고 향히 강한편에 속하며, 약재로 많이 사용되는 뿌리 부분은 따뜻한 성질을 가지고 있어 복용시 몸을 따뜻하게 해줍니다. 대표적 보혈·생혈제로 피의 생성과 피의 흐름을 원활하게 해주고 몸을 건강하게 회복시켜 줍니다. 원활한 혈액순환을 통해 면역력 상승 및 노폐물 배출 등의 효과가 있으며, 타박상과 같은 통증 완화에도 효과가 있습니다. 당귀가 보약으로 좋지만 바로 효과가 나타나진 않으며 꾸준한 섭취가 중요합니다.

◎ 당귀 효능

1. 치매 예방

당귀에 함유된 데크루신과 데크루시안젤레이트 성분이 뇌 속에 들어 있는 독성물질 베타아미로이드를 감소시키며, 생성을 억제하는데 도움을 주어 뇌세포를 보호하고 치매예방에 도움을 줍니다.

2. 변비 예방

장 활동을 원활하게 해줘 변비 예방에 좋습니다.

3. 여성질환

당귀에 함유된 데커신 성분이 체내 활성산소를 제거하고 혈액순환을 원활하게 해줄뿐 아니라, 두통, 생리조절, 수족냉증, 진통 및 생리통 완화, 어혈을 풀어주고 새로운 피를 생성해 이와 같은 여성질환에 도움을 줍니다.

이외에도 항균, 진통, 비타민E 결핍을 완화시켜주고, 탈모, 새치 방지등에도 효과적이라고 합니다.

◎ 당귀 부작용

위가 약하고 설사를 자주 하는 사람의 경우 섭취하지 않는 것이 좋으며, 몸에 열이 많은 사람의 경우 섭취 시 두통이나 피부 발진, 가슴이 답답한 증상 등이 나타날 수 있습니다. 당귀는 여성의 자궁을 수축시켜 임산부의 경우도 복용을 피하는 것이 좋습니다.

◎ 당귀 복용법

음식에 첨가하시거나 당귀 차를 만들어 먹거나 술음 담궈 먹는 등의 방법이 있습니다. 당귀는 11월, 12월에 캔 것이 약성이 좋고 2년차 뿌리가 가장 좋은 것으로 알려져 있습니다.

당귀 차는 당귀 뿌리를 씻어 말린 후 잘게 썰어 약한 불에 달여 마시면 되고, 당귀를 술로 담근 담금주의 경우 대추와 감초 한 조각을 넣어 6개월 정도 서늘한 곳에 숙성시킨 후 섭취하시는 것이 좋으며, 하루 3잔이 적당하다고 합니다.

◎ 당귀 종류

당귀는 우리나라, 중국, 일본 등에서 나며 각각 다르다고 합니다. 우리나라의 당귀는 참당귀며 일본 당귀는 일당귀라고 하며, 일당귀는 재배가 쉬워 모종이나 쌈채소로 많이 나오고, 중국 당귀는 매우 서늘한 곳에서 자라기에 국내에서는 나지 않아 주로 약용으로 많이 수입된다고 합니다.

우리나라 산에서 채취하는 산당귀는 꽃이 보라색인데, 간혹 독초인 개당귀와 혼동하는 경우가 있어 채취 시 주의가 필요하다고 합니다.