알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (백하수오)

안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다.

백하수오는 현재 우리나라 전국에 퍼져 있습니다. 하수오의 종류는 백하수오와 적하수오가 있으며, 실상 다른 식물이지만 비슷한 효능을 가지고 있으며, 약효와 간독성은 하수오(적하수오)가 더 강합니다. 한때 백수오에 식물성 여성 호르몬인 에스트로겐 성분이 다량 함유되어 있어 갱년기 증상을 완화해 준다하여 많은 인기를 얻었으나, 가짜 백수오인 '이엽우피소'로 인해 물의를 일으킨바 있습니다. 이러한 백수오에 대해 함께 알아보도록 해요.

 

백하수오 / 한국과학술정보연구원

◎ 백하수오(백수오) 란?

큰조롱, 은조롱 이라고도 불리며, 박주가리과의 덩굴성 여러해살이풀 입니다. 산기슭 양지의 풀밭이나 바닷가의 경사지에서 길이 1~3m 로 자라고, 굵은 덩이뿌리가 땅 속으로 깊이 뻗고 원줄기가 나와 왼쪽으로 감아 올라가고 자르면 흰 즙이 나옵니다. 꽃은 7~8월에 연한 노란빛을 띤 녹색이며 열매는 9월에 익습니다. 약재로 쓰이는 것은 덩이뿌리이며, 늦가을 ~ 이른 봄에 캐서 겉껍질을 벗겨 햇볕에 말려서 사용합니다.

중국에선 대체로 적하수오가 재배되고, 우리나라에서는 백하수오가 90% 이상입니다. 중국 문헌에 따르면 백수오는 우리나라 토종 이라고 합니다.

건조한 백수오 뿌리의 단면이 가루가 적은 선명한 흰색을 띠며, 단면 내 작은 틈이 적은 반면 건조한 이엽우피소의 뿌리는 단면이 흰색에 가깝지만 가루가 많고 단면에 작은 틈이 많은 것이 특징입니다.

옛부터 하수오, 인삼, 구기자를 3대 명약으로 알려져 있으며 동의보감에서는 성질은 따뜻하고 쓴맛, 단맛, 떫은맛 등을 가지고 있으며 간장과 신장의 경락에 작용한다 기록되어 있습니다.

◎ 백수오 효능

1. 탈모 예방

레시틴과 에모닌 성분이 함유되어 있어 흰머리가 생기지 않게 하고 노화로 인한 모발 손상을 지연시키고 탈모를 예방할 수 있다고 합니다.

2. 면역력 증진

항산화 작용을 통해 면역력을 향상시켜주고 조혈작용으로 골수가 적혈구와 골수세포를 증가시켜 각종 바이러스로부터 우리 몸을 보호하도록 도와줍니다.

3. 변비 예방

백하수오에 함유된 아미노산이 장 내 흡수되면 대장의 연동운동이 활발해져 배변 활동에 도움을 줘 변비 예방에 도움이 됩니다.

4. 갱년기 증상 완화

백하수오는 체내 에스트로겐과 비슷하게 작용하는 '이소플라본'을 함유하고 있어 안면홍조나 발한, 우울증 등 각종 갱년기 증상 완화에 도움을 줍니다.

5. 심혈관계 질환 예방

하수오를 꾸준히 섭취 시 혈액 속의 독소를 해독하고 콜레스테롤을 억제하여 혈액순환을 원활하게 하여 고혈압 및 뇌출혈, 심혈관 질환 예방에 도움이 됩니다.

◎ 백수오 주의사항

백하수오의 경우 파, 마늘, 무 등의 음식과 함께 먹어서는 안되며, 자극적이거나 기름진 음식도 피하는 것이 좋습니다. 정확한 진단 없이 백하수오를 오랫동안 복용할 경우 오히려 간과 신장에 독성을 유발하기에 반드시 적정 용량을 필요한 양만큼 정해진 기간 동안 섭취하는 것이 중요합니다.

하수오 챙겨드시고 갱년기를 슬기롭게 극복해보시는것은 어떨까요 ^^