알고 먹으면 더 좋은 음식이야기 (연어)

안녕하세요 정보를 알려드리는 다올입니다.

세계 10대 푸드로 선정 되었으며, 대부분의 사람이 좋아하며 그중에서도 여성들이 무한 사람을 받으며 영양성분도 풍부하고 오메가3, 지방산과 각종 비타민이 함유되어 있어 건강에도 좋고 다이어트에도 좋은 이 연어에 대해 함께 알아보도록 해요.

출처 : 한국경제

연어에는 불포화지방산 오메가3와 함께 비타민A와 D, E성분, 마그네슘 등이 풍부하여 건강에 도움을 주죠. 그렇다면 어떤 효능이 있는지 함께 알아보도록 하겠습니다.

◎ 연어의 효능

1. 두뇌 발달

오메가3와 DHA가 풍부하여 뇌의 기능을 활성화시켜주고 두뇌 발달에 도움을 주어 기억력 증진, 집중력 향상, 인지능력 발달에 도움이 되고, 치매 예방에도 좋습니다.

2. 당뇨 예방

오메가3는 인슐린 분비를 원활하게 해줘 당뇨를 예방하는데 좋습니다.

3. 눈 건강

현대인들은 스마트기기에 많이 노출 되어 있기에 눈의 피로와 안구건조증 등으로 고생 하는 경우가 많은데, 연어를 드실 경우 비타민 A, E성분이 눈의 노화를 막아주고 피로도를 완화시켜 주고 연어의 붉은색 성분인 아스타크잔틴은 유해 활성산소를 억제하는 항산화 기능이 탁월해 안구건조증 완화와 눈의 피로 개선까지 해준다고 합니다.

4. 피부 미용

불포화지방산과 비타민A와 E가 풍부해 활성산소를 제거해줘 세포 손상을 예방해 피부 노화 방지, 주름 개선에 효과적이며, 이외에도 콜라겐, 아스타크잔틴 성분은 다크서클을 줄여주고 피부보습에 효과적입니다.

5. 뼈 건강

비타민D와 마그네슘이 풍부해 뼈 건강에 좋으며, 마그네슘 성분은 칼슘이 체내로 잘 흡수되도록 도와주며 칼슘의 기능을 강화시키고, 골밀도를 높여줘 노인들의 골다공증 및 뼈 건강과 성장기 아이의 골격형성에 도움이 된다고 합니다.

6. 혈관질환 예방

오메가3는 나쁜 콜레스테롤을 체외로 배출해 혈중 지질을 억제하고 중성지방이 쌓이는 것을 방지해주며 혈액순환이 원활토록 해줘 혈관 질환 예방에 좋고, 심근경색, 고지혈증, 고혈압 같은 질환 예방에 도움이 됩니다.

7. 다이어트 외

칼로리가 낮고 단백질 함량이 높아 근육 생성 및 다이어트에 효과적이며, 비타민D가 함유되어 몸의 피로 개선과 하복부 불쾌감 및 소화불량 등의 위장 장애 개선에 도움을 줍니다.

◎ 연어의 부작용

연어가 아무리 건강하고 좋은 음식이라 할지라도 '과유불급'이란 말이 있듯이 과하게 섭취하면 문제가 생기기 마련이죠. 과다 섭취시 혈액이 잘 응고되지 않으며, 복통, 설사등을 유발할 수 있습니다. 자연산 연어의 경우 기생충이 자주 발견되기도 하니 해충약을 같이 챙겨드시길 권장합니다. 

◎ 연어 식용 시 주의점

연어는 부패가 빠르기에 구매 후 즉시 냉장 또는 냉동 보관을 해야합니다.

모두 도움이 되셨길 바라며, 건강한 하루하루 되시길 바랍니다.