알고 먹으면 더 좋은 음식 이야기 (파인애플)

안녕하세요. 정보 알리미 다올입니다.

 

파인애플은 큰 잣나무의 솔방울 같이 생겼지만, 새콤달콤한 맛이 일품인 열대과일 이죠. 바나나와 함께 오랫동안 사람들의 사랑을 받아온 과일인 파인애플에 대해 함께 알아보도록 해요.

 

 

◎ 파인애플 이란?

 

중앙아메리카와 남아메리카 북부 원산으로 오래 전부터 재배되어 왔으며, 포르투갈, 스페인을 통해 세계 각지에 퍼졌습니다. 루이 14세가 껍질도 안 벗기고 손으로 집어 먹다가 혀를 다쳐 이 과일을 먹는 것을 금지한 기록도 있습니다.

 

대표적인 열대과일 중 하나로 처음 유럽에 소개된 것은 콜럼버스가 스페인으로 들고 왔을 때인 1493년이며, 스페인 왕실과 귀족들이 이를 나눠 먹어보고 너무나 달고 맛있다며 유럽에서 재배를 시도했으나 유럽의 기후에 맞지 않아 실패하였으며, 대서양을 건너 배로 수송하는 수 밖에 없었기에 당시에 고가품으로 취급되었습니다.

 

◎ 파인애플 효능

 

1. 항암작용

파인애플에는 단백질 소화효소인 브로멜라인 성분을 함유하고 있으며, 이는 항암에도 효능이 있어 암세포의 성장을 막아준다고 합니다.

 

2. 면역력 증진 및 염증완화

파인애플의 브로멜라인 성분은 염증을 완화하고 천식과 각종 알러지에 대한 면역력을 증진시키는데 도움을 주고, 각종 만성 질병의 원인이 될 수 있는 염증에 대해 완화하는데 도움이 됩니다.

 

3. 다이어트

파인애플은 수분이 다량 함유되어 있으며 칼로리가 낮고, 브로멜라인 성분이 단백질이 지방으로 쌓이는 것을 방지해 주며, 섬유질이 풍부해 소화 기능을 활성화 해 변비 예방에 도움을 줘 다이어트 하는데 도움이 됩니다.

 

4. 혈관 건강

파인애플에 함유된 칼슘 성분은 체내 혈관을 확장시켜 혈액순환을 원활하게 돕고 혈압을 낮추는데 도움을 주고, 혈액 속 혈전을 분해해 각종 혈관 질환 예방에 도움을 줍니다.

 

5. 피로회복

파인애플엔 비타민C가 다량 함유되어 피로회복에 도움을 주며, 면역력 증진에도 도움을 줍니다.

 

이외에도 뼈를 튼튼하게 해주며, 식욕을 돋궈주며, 해독작용을 통해 간 기능 및 피부미용에도 도움을 줍니다.

 

 

◎ 파인애플 부작용

 

대체로 안전한 과일이나 공복상태로 과하게 섭취할 경우 강한 산성을 띠는 파인애플로 인해 위가 헐 수 있으며, 쓰라림이 지속되며 고통스러울 수 있으니 적정량 섭취가 중요합니다. 브로멜라인 성분은 이로운 작용을 하나 이또한 과하게 섭취 시 입술, 혀, 뺨 등에서 부종이나 압통을 유발할 수 있어 주의가 필요합니다. 당뇨병 환자들 또한 파인애플이 달다보니 당에 유의하며 드셔야 합니다.

 

◎ 파인애플 보관법

 

구입시 껍질이 벗겨진 것을 구입하셨다면 냉장보관 하시되 2일 이내로 드시는 것을 권해드립니다.

 

파인애플은 후숙 과일에 속하기에 실온에 두면 잘 익게되며, 껍질에 쌓인 파인애플의 경우 상온에서 7일 정도 유지된다고 합니다.

 

 

파인애플 통해 건강 또한 챙겨가보시는 것은 어떨까요 ^^